Café Kopi Luwak

A todos los que empezamos a interesarnos por el mundo del café, una de las cosas que más nos llama la atención al principio es cuando descubrimos que existe un tipo de café extraído de las heces de las civetas (animales similares al mapache). El animal en cuestión...

Café torrefacto o torrado

El café torrefacto o torrado es aquél que ha sido tostado con azúcar. Para ello, durante la fase de tostado a los granos de café se les añade hasta un 15% de azúcar (como máximo ) del peso del café a tostar y se lleva a temperaturas de hasta 200 grados centígrados. Al...

Beneficios del café

Para los que amamos el café, no hay bebida más placentera que un buen café. Y si además resulta que tiene gran cantidad de propiedades beneficiosas para nuestro organismo, pues mejor que mejor. ¿Quieres saber algunos de estos beneficios? Aquí te presentamos algunos de...

Café expreso portátil

Estás en medio del campo y te apetece un expreso, ¿imposible?; la respuesta es no. Todos sabemos que el rango de precios en cuanto a cafeteras para hacer cafés expresos va desde aproximadamente los 150 euros hasta los varios miles de euros y por si fuera poco no...

Cafés en málaga

“Cortado”, “americano”, … son algunos de los términos usados a la hora de pedir un café. No obstante, cada ciudad o región suele tener otros términos peculiares para nombrar a los cafés. Como ejemplo te mostramos los distintos café que...

Origen del café

La leyenda dice que Kladia, un criador de cabras etíope, se encontraba un día alimentando a su rebaño cerca de un monasterio cuando de repente vio que sus cabras empezaron a dar saltos y berrear de manera excitada. Kladia entonces observó que su rebaño estaba...