Los cafés de El Salvador se han usado tradicionalmente en la elaboración de cafés mezcla. No obstante, en la actualidad los cafés de El Salvador tienen gran reconocimiento a nivel mundial por sus agradables notas olfativas y gustativas. De ahí que hoy día sean usados en los campeonatos de baristas más prestigiosos.

En nuestro caso, el café que hemos catado se trata de un café de acidez ligera/media, muy agradable en boca y cuerpo medio. Toques achocolatados y final en boca bastante prolongado.

Tueste: Medio.